Tort czekoladowy III.

Ten tort zrobiłam na urodziny Chrześniaka mojego męża. Różni się bardzo od poprzedniego, ponieważ jest na trzynaste urodziny, zamiast dżemu dodałam pyszne wiśnie prosto z działki oraz do dekoracji użyłam kwiatów, borówek i czekolady :P

Pamiętajcie o jednym! Krem jest na bazie masła, lepiej wyjąć go wcześniej z lodówki, ażeby krem zmiękł.

Przepis na biszkopt znajdziecie w poście "Biszkopt. Co zrobić, żeby był idealny".

SKŁADNIKI NA KREM:

-4 żółtka

-200g prawdziwego masła

-200g gorzkiej czekolady

-1 szklanka cukru pudru

DODATKOWO:

-borówki i kwiaty do dekoracji

-wiśnie

-cyfry zrobione z rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady

• Żółtka ubijamy z cukrem pudrem.

• Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do wystygnięcia a następnie dodajemy masło i miksujemy.

• Ubite żółtka z cukrem pudrem powoli dodajemy do masy czekoladowo-maślanej, cały czas miksująć.

• Biszkopt dzielimy na 2 równe części.

• Pierwszy blat smarujemy kremem, następnie układamy wiśnie.

• Na górę kładziemy ostatni blat i przykrywamy cały tort kremem.

• Na koniec tort dekorujemy kwiatami, borówkami i cyfrą z czekolady.