Tort czekoladowy.

Tort czekoladowy przełożony kwaśnym dżemem oraz malinami. Jeden z pomysłów na tort urodzinowy, albo inne okazje. Napewno zadowoli podniebienie każdego czekoladoholika.

Przepis na biszkopt znajdziecie w poście "Biszkopt. Co zrobić, żeby był idealny".

SKŁADNIKI NA KREM:

-660 ml śmietanki 30%

-250g serka mascarpone

-2 tabliczki gorzkiej czekolady

-4 łyżki cukru pudru

DODATKOWO:

-mrożone maliny

-dżem z czarnej porzeczki 100%

-biszkopty podłużne (2 opakowania)

• Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Dodajemy powoli serek, a następnie cukier puder.

• Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do wystygnięcia a następnie dodajemy do masy śmietankowej.

• Biszkopt dzielimy na 3 równe części.

• Pierwszy blat układamy rozmrożone maliny i przekładamy kremem.

• Drugi blat smarujemy dżemem i przekładamy kremem.

• Na górę kładziemy ostatni blat i przykrywamy cały tort kremem. Zostawiamy więcej kremu po bokach, aby biszkopty mocno się trzymały ścianek tortu.

• Tort przewiązujemy kokardką.