Tarta z malinami.

Malinowa tarta na kruchym spodzie z kremem budyniowym i galaretką. Polecam szczególnie w sezonie na maliny, oczywiście można ją podać z innymi owocami, na które akurat mamy ochotę.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

-260g mąki

-75g cukru pudru

-150g zimnego masła

-2 żółtka

-łyżka śmietany 18%

SKŁADNIKI NA KREM:

-0,5l mleka

-2,5 łyżki mąki ziemnaczanej

-2 żółtka

-kostka masła

-łyżka cukru waniliowego

-4 łyżki cukru

DODATKOWO:

-maliny

-galaretka truskawkowa​

• Składniki na ciasto umieścić w misce i szybko zagnieść. Owinąć folią i odstawić do lodówki na 1-2h. Formę do tarty o średnicy 30cm wylepić ciastem. Piec w temp. 200 C ok.25minut.

• Aby przygotować krem należy zagotować mleko, dodać cukier i cukier waniliowy. W osobnej misce wymieszać żółtka z mąką ziemniaczaną i odrobiną mleka i przelać do garnka. Cały czas mieszać na ogniu aż zrobi się masa budyniowa. Po wystygnięciu masy dodać kostkę masła i zmiksować.

• Krem budyniowy przełożyć na kruchy spód tarty, wyłożyć malinami i polać galaretką.